今月のおススメ商品は以前にもご紹介したなでしこ健康生活®(全自動発芽玄米ごはん炊飯器)のキャンペーンのご案内です。
6月28日(金)までの特別キャンペーン
【アスリート、青少年 からだ造り応援キャンペーン】となっています。
この時から我が家では発芽玄米生活をしています。
栄養面でも圧倒的にいいのはもちろんですが、発芽玄米は長時間保温することでより発酵が進むので4合を焚いて3,4日保温しておけるというのがとても便利です。
いままで白米は保温しておくとまずくなるので、少な目に炊いて1回食べたらあとは冷凍保存していました。
それが食べたい時にジャーからよそって美味しく、さらに栄養価高く食べれるのがすごく楽です。
お米を食べると力が出るとよく言われますが、まさにエネルギッシュに活動できます。
食べ盛りのお子様がいらっしゃるご家庭ではなおさらよいのではないかと思っています。
キャンペーン期間中はお得な価格で特典もありますので、そろそろ炊飯器の買い替えをお考えの場合はぜひお味見もできますので、ご検討ください。
※キャンペーンの内容はサロンに掲示していますので、お気軽にお声がけください。
・以下は監修された麻生れいみ先生(管理栄養士/医療栄養修士/料理研究家)のコメントです。
- 栄養価の向上:発芽玄米は、糠の栄養がそのままなのでビタミンE、ビタミンB1、カルシウム、マグネシウムが豊富にふくまれています。アスリートや運動をしている子供たちが必要とする栄養素をより効率的に摂取できます。
- 消化・吸収の改善:発芽することで、玄米に含まれている糖質やたんぱく質が分解されて甘みやうま味が増し、発芽時に糠質がやわらかくなり、消化吸収されやすくなると考えられます。そのため、エネルギーの補給や筋肉の修復に必要な栄養素が迅速に体に取り込まれます。また消化器官に負担をかけずに食事を摂取できるため、運動中や競技後も体への負担を最小限に抑えることができます。
- ゆるやかな血糖値上昇:発芽玄米は、糖質の吸収がゆるやかであり、血糖値の急激な上昇を防ぐ助けとなります。これによりエネルギーの安定供給が可能になり、パフォーマンスの維持や疲労の軽減に役立ちます。また、血糖値の急激な上昇や下降を避けることで、疲労や集中力の低下を伏ぐことができます。
- 抗酸化作用:発芽玄米に含まれるフェルラ酸、オリザノールなどの抗酸化物質は、運動によって発生する活性酸素を除去し、筋肉の疲労や損傷を軽減します。これにより、運動後の回復を促進し、トレーニングの効果を最大限に引き出すことができます。
- ストレス軽減:発芽玄米はGABA(ɤーアミノ酪酸)という成分が大幅にアップし、白米の約10倍、玄米の約2~3倍に増加します。GABAは興奮を鎮めたり、リラックスをもたらしたりする役割もあるためトップアスリートの対策にも用いられるほどです。
- 腸内環境を整える:最近の研究ではトップアスリートは一般の人たちと比べると明らかに異なる腸内環境であることがわかってきました。トップアスリートは腸内細菌の多様性が非常に高く、酢酸が多いのが特徴で免疫力をコントロールしています。各栄養素の吸収効率を上げるためにも腸内環境は大切です。発芽玄米は白米にはない腸内環境を整える食物繊維を約6倍含みます。現代人は何かと食物繊維が不足しやすいため、主食を発芽玄米に変えると身体にあらゆる効果をもたらします。